我们发生了什么事?尽管拥有世界上最先进的医疗技术,但从几乎所有方面来看,我们的病情都比以往任何时候都严重。我们三分之二的人超重。糖尿病病例呈爆炸式增长,尤其是在我们的年轻人群中。我们大约有一半人正在服用至少一种处方药。大型医疗手术已成为常规,有助于将医疗保健成本推高至天文数字。心脏病、癌症和中风是该国三大主要死因... 更多 我们发生了什么事?尽管拥有世界上最先进的医疗技术,但从几乎所有方面来看,我们的病情都比以往任何时候都严重。我们三分之二的人超重。糖尿病病例呈爆炸式增长,尤其是在我们的年轻人群中。我们大约有一半人正在服用至少一种处方药。大型医疗手术已成为常规,有助于将医疗保健成本推高至天文数字。心脏病、癌症和中风是该国三大主要死因,尽管每年花费数十亿美元来“对抗”这些疾病。数百万人患有许多其他退行性疾病。难道所有这些问题都只有一个解决方案吗?一个如此全面但又如此简单的解决方案,令人难以置信的是,我们中的更多人还没有认真对待它? FORKS OVER KNIVES 探讨了一个深刻的主张,即大多数(如果不是全部)困扰我们的所谓“富裕病”可以通过拒绝我们目前的动物性和加工食品菜单来控制甚至逆转。影片的主要故事情节追溯了一对开创性但未被充分重视的研究人员 T. Colin Campbell 博士和 Caldwell Esselstyn 博士的个人旅程
April 在国外旅行和工作了几年后回到多伦多,帮助她的妹妹 Sara 照顾面临健康问题的母亲。四月回来后,她从字面上挖掘了威胁家庭温和平衡的古老家庭秘密。 Sara 正在学习法国作曲家 Erik Satie 的音乐,她与一个流浪汉 Erik 成为朋友,Erik 可能与她母亲的浪漫过去有关,而 April 对她在旅途中遇到的异地男友奥斯卡的求婚模棱两可。故事在他们母亲的生日晚宴前夕达到高潮,奥斯卡突然从阿根廷赶来,萨拉的无家可归的朋友出现在庆祝活动中。